واصلت جامعة جنوب الوادي، تحت رعاية الدكتور يوسف غرباوي رئيس الجامعة، عقد ورشة عمل عن تصميم وتطوير دورات تدريبية لسلامة الغذاء لأعضاء هيئة التدريس بكليات العلوم والزراعة والتربية النوعية والطب البيطري، والتي عقدت في الفترة من 5 الى 8 ديسمبر وفقًا للمقترح المقدم من مشروع اليونيدو للنمو الأخضر الشامل في مصر "IGGE" وبالتعاون مع مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس والقيادات بالجامعة.
اقرأ أيضا| رئيس جامعة جنوب الوادي يستقبل وفد برنامج «النمو الأخضر» بالأمم المتحدة
وأشارت الدكتورة هدية دندراوي، مدير مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس والقيادات بالجامعة إلى أنه تم الانتهاء في اليوم الثاني للورشة من إعداد الإطار العام لبرامج التدريب على سلامة الغذاء والبدء في إعداد الوحدات التدريبية للبرنامج أما في اليوم الثالث للورشة فقد تم تقسيم الوحدات إلى أربع وحدات هي:
- وحدة تصميم نظام داخلي لسلامة الغذاء بالمنشأة وتهدف هذه الوحدة إلى تأهيل أخصائي سلامة الغذاء لتصميم نظام سلامة الغذاء في المنشأة.
- الوحدة الثانية: وحدة تنفيذ إجراءات نظام سلامة الغذاء وتهدف هذه الوحدة إلى تأهيل أخصائي سلامة الغذاء لمتابعة تنفيذ سلامة الغذاء في المنشأة.
- الوحدة الثالثة: وحدة التحقق من تنفيذ اشتراطات نظام سلامة الغذاء وتهدف هذه الوحدة الى تأهيل أخصائي سلامة الغذاء للتحقق من تنفيذ جميع اشتراطات نظام سلامة الغذاء الذي تم تطبيقه في المنشأة، والوحدة الرابعة هى وحدة تقيم اشتراطات سلامة الغذاء في المنشأة تهدف هذه الوحدة الى تأهيل أخصائي سلامة الغذاء لتقييم اشتراطات سلامة الغذاء في المنشأة.
